Boudin de viande aux oeufs
Une recette de plat maison par lilly05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3Oog de viande hachee3A4 oeufs1 OignonPersilSel , poivre
Préparation:
Faire bouillir les oeufs, entre temps raper l'oignon, l'ajouter a la viande et rajouter le persil le sel et le piovvre melanger le tout avec vos mains afin que tout les ingredients se melange bien a la viande.
Etaler la viande sur un plan de travail mettre dedans les oeufs un deriere l'autre sur la longueur puis refermer avec la viande au tour pour former un boudin.
Prendre delicatement et mettre dans un plat allant au four.
Faire cuire envirant 30 mn et surveiller la cuisson. Sinon vs pouver faire cuire dans une grande poele creuse avec une sauce (huile, oignon, ail, sel poivre, 1/2 verre d'eau) couvrir et laisser cuire a petit feu.
Accompagner de legumes (moi j'ai accompagner de courgettes farcies) ou une salade.
BON APPETIT
Une portion (env. 130 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 1,3 g
Lipides 22,8 g
Publié par lilly05
2 commentaires
catounette
Ta recette est très bien,une amie polonaise m'en avait donné,j'avais apprécié,merci.
Rachida
je trouve c'est difficile de le soulever le boudin moi je fais individuellement c'est à dire chaque oeuf je l'enroule dans la viande hachée aprés je la fais revenir à la poele pur faire dorer tout les cotés.