Cupcake à la violette
Magnifiques cupcakes .! - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour les cupcakes : 100g de beurre pommade 100g de sucre175g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 1 c.à c. d'extrait de vanille 4 c. à c. d'extrait de violette
Pour le glaçage : 150g de beurre pommade 250g de sucre glace 1c. à c. d'extrait de vanille 2 c. à c. d'eau chaude colorants alimentaires
Préparation:
1) Garnissez un moule à muffins de 12 alvéoles avec des caissettes en papier.
2) Versez tous les ingrédients dans un saladier et fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
3) Répartissez la pâte dans les caissettes.
4) Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les cupcakes soient gonflés et juste fermes au toucher.
5) Laissez refroidir sur une grille.
6) Pour le glaçage : mettez le sucre glace et le beurre dans un bol, fouettez soigneusement avec un fouet électrique, ajoutez l'extrait de vanille et l'eau chaude, fouettez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une crème lisse, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et quelques gouttes de colorant alimentaire bleu pour obtenir du violet.
7) Une fois les cupcakes refroidis, remplissez une poche pâtissière avec la crème au beurre et formez des petites pointes sur les cupcakes.
Bonne dégustation
Mots-clés: crème au beurre, cupcake, cupcakes, violette
Une portion (env. 160 g) :
Calories 665 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 68,6 g
Lipides 35,8 g
Publié par Lillyne
3 commentaires
Invité
magnifiques cupcakes ! sympa ce goût de violette, merci pour cette recette
Lillyne
coucou, j'ai découvert l'extrait de violette dans un magasin bio ! merci pour ta fidélité
elektra
coucou, original ce goût de violette ! je ne connaissais pas ! encore merci pour ta recette