Lillyne

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Cupcakes colorés chocolat et confiture de mirabelles

Une recette de cupcakes sympathique par Lillyne

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour les cupcakes : 100g de beurre pommade 100g de sucre 175g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 1 c.à c. d'extrait de vanille 10 M&M's
Pour le glaçage : 100g de chocolat pâtissier confiture de mirabelles 2 c. à s. de lait smarties

Préparation:

1) Garnissez un moule à muffins de 12 alvéoles avec des caissettes en papier.

2) Écrasez les M&M's avec un verre : ils vont donner du croquant et de la couleur aux cupcakes.

3) Versez tous les ingrédients dans un saladier et fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème légère

4) Répartissez la pâte dans les caissettes

5) Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les cupcakes soient gonflés et juste fermes au toucher

6) Laissez refroidir sur une grille

7) Pour le glaçage : faire fondre le chocolat dans un bol au mico ondes, rajoutez le lait, mélangez pour obtenir une ganache,

8°) Une fois les cupcakes refroidis, recouvrez la moitié des cupcakes avec la ganache au chocolat et l'autre moitié avec la confiture de mirabelles, décorez avec les smarties

Bonne dégustation

Mots-clés: confiture de mirabelles, cupcakes, ganache chocolat, M&M's, smarties

Une portion (env. 110 g) :
Calories 421 kcal Protéines 7,4 g Glucides 45,5 g Lipides 21,2 g

Publié par Lillyne

Ça a l'air bon !