Cupcakes épinard ricotta
Une recette de cupcakes originale par Lillyne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour les cupcakes : 100g de beurre pommade 175g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 4 c.à s. de sauce épinards ricotta
Pour le glaçage : 3 kiris 2 c.à c. de crème fraiche
Préparation:
1) Garnissez un moule à muffins de 12 alvéoles avec des caisettes en papier.
2) Versez tous les ingrédients dans un saladier et fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
3) Répartissez la pâte dans les caissettes.
4) Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les cupcakes soient gonflés et juste fermes au toucher.
5) Laissez refroidir sur une grille.
6) Pour le glaçage : écrasez les kiris dans un bol avec la crème fraiche, fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse
7) Une fois les cupcakes refroidis, remplissez une poche pâtissière avec la crème kiri et formez des tourbillons sur les cupcakes, décorez avec des herbes de Provence
Bonne dégustation
Mots-clés: cupcakes salés, épinards, herbes de Provence, kiri, ricotta
Une portion (env. 80 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 20,7 g
Lipides 16,6 g
Publié par Lillyne
2 commentaires
Lillyne
oui version salée, ça change !!! mais je préfère tout de même les sucrés merci à toi
elektra
coucou, cupcakes version salée ! c'est original ! merci pour ta recette !