Boulettes de boeuf à la tunisienne
Une recette de boeuf très facile par lilouda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de steak haché1 Bouquet de menthe1 Bouquet de coriandre2 Cuillères à soupe de concentré de tomates1 Oignon1 Gousse d'ail1 Cuillères à soupe d'huile d'oliveSel Poivre
Préparation:
Mélanger à la viande hachée une bonne quantité de menthe et la moitié de coriandre ciselée. Assaisonner et former des boulettes à la main. Dans une sauteuse, faire revenir à feu doux un oignon et une gousse d'ail émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le concentré de tomates, le reste de coriandre, mouiller avec un verre d'eau. Quand la préparation est frémissante, poser les boulettes de viande et laisser cuire à couvert pendant 20 min environ. Ajouter de l'eau si nécessaire, et ne pas oublier le morceau de sucre ou le bicarbonate pour enlever l'acidité de la sauce tomate.
Mots-clés: boeuf
Une portion (env. 160 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 24,1 g
Glucides 1,6 g
Lipides 8,0 g
Publié par lilouda
5 commentaires
lilouda
Voilà enfin la photo !!!
lilouda
merci ! bizz
églantine
Super bonne ta recette, j'aime beaucoup la cuisson dans la sauce, merci beaucoup et 5 coeurs.
Bizzzz
lilouda
Merci !!! avec une photo ce serait plus sympa ... la prochaine fois
Bon week end
Cré@tions M@rie
Super ta recette simple et rapide,