Terrine de petit salé aux olives
Une recette de terrine maison par lilouda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
+/- 1Kg de palette demi-sel déssalée désossée dégraissée et coupée en belles languettes 500G de chair à saucisse mêlée à 2 oignons râpés 1 Beau bouquet de persil haché 25G de pain mouillé avec 100 ml de lait 50 Ml de vin blanc sec Sel Poivre 1 Oeuf 100G d'olives vertes farcies au piment Quelques olives pour la déco
Préparation:
Mêler tous les ingrédients de la farce.
Dans une terrine, disposer une couche de farce, une couche de languettes de palette, quelques olives et recommencer jusqu'à épuisement en terminant par la farce.
Décorer de quelques olives et faire cuire couvert, 1h30 dans un four préchauffé, Th6/7 ou 200°C.
Déguster dès le lendemain.
(Terrine Tupp)
Une portion (env. 220 g) :
Calories 1139 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 2,2 g
Lipides 116,3 g
Publié par lilouda
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- caterinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
caterinette
Ca me tente terriblement !! Je vais tester ce week-end. Merci
catounette
Bien envie de goûter cette terrine,merci