Gratin de cabillaud et pommes de terre
Une recette de gratin maison par lilouda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G de cabillaud sans la peau 1Kg de pommes de terre du type roseval 4 Oignons rouges 3 Cs de graisse d'oie ou canard (ou huile d'olive) 1 Gousse d'ail 1 Cc de thym Sel Poivre
Préparation:
Pelez les oignons, coupez-les en tranches fines. Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre, laissez leur la peau si elles sont nouvelles et coupez-les en fines rondelles. Etalez-les avec les oignons dans un plat frottés d'ail. Ajoutez la graisse d'oie. Salez, poivrez. Cuire 40 min au four. Détaillez le cabillaud en gros cubes. Glissez-les parmi les pommes de terre et parsemez de thym. Remettez 10 min au four. Dégustez sans attendre, avec une salade verte. Perso, j'ai du prolonger le temps de cuisson, les pommes de terre sûrement, j'ai fait cette recette avec les pdt que j'avais sous la main .
Une portion (env. 510 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 35,8 g
Glucides 40,9 g
Lipides 5,1 g
Publié par lilouda
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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