Risotto au poulet et chorizo
Une recette de poulet proposée par lilouda
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Verres de riz Beurre 2 Verres de vin blanc 1L de bouillon de volaille1 Oignon Huile d'olive 2 Blancs de poulet en dés 1 Chorizo (fort ou non suivant les goûts)2 Poignées de petits pois Dés de poivron
Préparation:
Faire fondre le beurre, y verser ensuite le riz. Quand celui-ci est translucide, ajouter le vin blanc. Quand il s'est évaporé, verser louche par louche le bouillon préalabrement chauffé.
Assaisonner et éteindre le feu. Ajouter une noix de beurre et du parmesan. Remuer et garder au chaud.
Faire revenir des lamelles d'oignon dans l'huile d'olive, et y ajouter le poulet, le chorizo en tranche, les dés de poivron et les petits pois. Laisser cuire 10 min environ et lorsque tout est bien doré, ajouter au risotto et mélanger.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 767 kcal
Protéines 20,2 g
Glucides 105,0 g
Lipides 20,2 g
Publié par lilouda
Ça a l'air bon !
Votes
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- namounet a trouvé ça délicieux!.
namounet
Je l'ai fait hier au soir un régal, je n'avais pas de poulet alors j'ai mis des escalopes de porc.... très bon merci pour cette recette