Crèmes à la vanille bourbon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Faites chauffer 13cl de lait avec 20 cl de crème fraiche. Ajoutez une gousse de vanille. Laissez infuser 15 minutes. Mélangez 3 jaunes d'oeuf avec 40g de sucre. Versez sur les oeufs le lait. Mélangez bien, jusqu'à épaississement de la crème. Enfournez au bain-marie, à 170 degrés pendant au moins 35 minutes. Mettre au frais pendant au moins 2 heures.

Préparation:

Faites chauffer 13 cl de lait avec 20 cl de crème fraiche.

Ajoutez une gousse de vanille.

Laissez infuser 15 minutes.

Mélangez 3 jaunes d'oeuf avec 40g de sucre. Versez sur les oeufs le lait.

Mélangez bien, jusqu'à épaississement de la crème.

Enfournez au bain-marie, à 170 degrés pendant au moins 35 minutes.

Mettre au frais pendant au moins 2 heures.