Pavlova

La pavlova, c'est un dessert à base de meringue, de chantilly et de fruits.

Un vrai délice, rapide à réaliser.

Montez en neige 3 blancs d'oeuf. Ajoutez progressivement 5 cuillères à soupe de sucre glace et 5 cuillères à soupe de sucre.

Dressez à la poche à douille, en laissant de l'espace au centre.

Faites cuire à feu très doux, pendant 1h.

Montez 25 cl de crème fraiche liquide entière avec une cuillère à soupe de sucre et 2 sachets de sucre vanillé.

Disposez cette chantilly au centre de la meringue.

Décorez de fraises, framboises,...