Glace à la vanille
Une recette de dessert moelleuse par lilousine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Ml de lait Une gousse de vanille6 Jaunes 130G de sucre 200 Ml de crème fraiche
Préparation:
Faites chauffer 500 ml de lait avec une gousse de vanille préalablement grattée, pour enlever ses graines.
Battez 6 jaunes d'oeuf avec 130g de sucre. Ajoutez le lait chaud, remuez.
Faites épaissir à feu doux, en remuant sans cesse avec une spatule en bois.
Laissez refroidir et incorporez 200 ml de crème fraiche.
Placez au congélateur. Au bout de 30 minutes, grattez avec une fourchette la glace pour éviter la formation de cristaux. Répétez cette opération trois fois.
Avant de servir, laissez reposer à l'air libre la glace une dizaine de minutes pour qu'elle se ramollisse.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 25,2 g
Lipides 9,8 g
Publié par lilousine
12 commentaires
Grogui
Ça m'a l'air bon
Invité
C'est très facile comme recette
ISSAH NADIA
Bonsoir je m'appelle ISSAH NADIA.J'ai 14ans je suis en classe de 4e.J'adore cuisiner.je ne l'ai pas gouter mais je sais que cette glace à une bonne saveur.
Fatou
Bonjour je m'appelle Fatou j'ai 11 ans et je suis passionnée de cuisine j'ai fait tout plein de recettes comme : des profiteroles des chouquettes des crepes des gâteaux aux chocolat nature des cookies au chocolat blancs des fondants et moelleux aux chocolats et la j'ai voulu essayer une glace a la vanille maison ainsi qu'un caramel maison que j'ai fait et meme sans sorbetière c'est délicieux grace a votre recette ma mère me fait confiance pour faire d'autre recette donc merci beaucoup !!
Koala
Délicieux. J'ai juste modifié la fin de la recette en montant la crème en chantilly. Merci pour la recette.
Invité
C'est très bon
danniella
c tres bonnnn et merci pour la recette
fany66
miam
campanule
miamissimmmmmmmmmmm bravo 5/5
soizic45
MIAMISSIMMMM BISOUS