lilousine

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Gâteau au fromage blanc

Une recette de gâteau excellente par lilousine

Recette de cuisine 4.62/5

4.6/5 (26 votes)

23 Commentaires

424

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Oeufs Sucre Fromage blanc Sachet pudding vanille

Préparation:

Fouettez 3 jaunes d'oeuf avec 180g de sucre et 2 cuillères à soupe de maizena.

Ajoutez un sachet de préparation pudding vanille (marque IMPERIAL, pudding powder) puis 1 bol de fromage blanc (850g).

Terminer en incorporant 3 blancs montés en neige.

Enfournez 30 minutes à 180 degrés puis baisser la température : la durée totale de cuisson est de une heure. Plantez la pointe d'un couteau au milieu du gâteau : si la pointe ressort sèche, votre gâteau est cuit.

Pour que le haut du gâteau ne noircisse pas, disposez une feuille de papier aluminium sur le gâteau en milieu de cuisson.

Mots-clés: fromage blanc, gateau

Publié par lilousine

Ça a l'air bon !

23 commentaires

Lilousine

Bonjour Jeanne,

les sachets de préparation pudding vanille demarque IMPERIAL (pudding powder) se trouvent dans la plupart des grandes surfaces(auchan, carrefour) C'est au départ une préparation pour flans à la vanille. Ne vous lancez pas dans la recette sans ce petit sachet car le résultat n'est pas le même. Je n'ai rien trouvé pour le remplacer pour l'instant. Cette recette a été reprise par de nombreux blogs, je vous conseille d'aller voir sur ce site car les photos sont magnifiques : http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr/2010/06/gateau-au-fromage-blanc.html

a bientôt

mercredi, 03 octobre 2012, 10:06 # -

Invité

Bonjour,

A quoi correspond le sachet de préparation"pudding vanille"?

Ou peut on en trouvé et peut etre le remplacer.

Merci d'avance.

Jeanne.

mardi, 02 octobre 2012, 16:09 # -

Assaada

j'ai fait et refait et refait et refait ce gâteau et à chaque fois c'est un véritable délice mon homme a énormément apprécié ce qui satisfait entiérement mon égomerci lilousine pour cette recette même si mon gâteau n'est pas aussi beau et gonflé que le tien il me plaît mais si seulement je pouvais comprendre POURQUOI ça m'éviterait de longue nuit d'insomnieje n'avais pas noté avant pour être sûr de ce que je dis alors là ma belle 5/5 il n'y a rien à ajouté quand tout va bien on ne dit rienouh!là je pense avoir un peu abusé sur la théine!

vendredi, 09 décembre 2011, 02:00 # -

Ewuol

J'ai fait le gâteau et il n'est pas du tout gonflé. En fait il est retombé en refroidissant et il fait plus flan que gateau. Heureusement que j'ai mis 750g au lieu de 850gr de fromage blanc autrement ça aurait fait de la crème.

Je suis très très déçu du résultat et en plus il ya de l'eau qui dégorge.

Il n'a pas eu beaucoup de succès surtout qu'avec ma petite famille qui est très gourmande, les patisseries durent au maximum 2 jours.

mercredi, 23 novembre 2011, 05:19 # -

lilousine

Bonjour Magalie3 et pardon pour ce retard. Oui la taille du moule me parait importante, il faut que la pate rentre dans tout le moule. Il s'agit ici d'un moule en forme de fleur, où la pâte monte jusqu'en haut du moule : le gâteau ne gonfle pas car il n'y a pas de levure chimique. J'espère avoir été claire..Merci à tous pour vos messages

http://cuisinelilousine.over-blog.com/

lundi, 17 octobre 2011, 11:24 # -

magali3

J'ai fait le gâteau; il est très bon , mais il ne reste pas gonflé comme sur la photo lorsque je le sors du four. Faut-il impérativement le faire dans un moule à cheminée où bien n'importe quelle forme de moule convient? Merci de me répondre

vendredi, 14 octobre 2011, 16:24 # -