Pâtes au pistou
Une recette de plat simple et rapide par Lily2004
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Gousse d'ail Sel Poivre 50 Gramme de pignons de pin 15Cl d'huile d'olive 50 Gramme de basilic 50 Gramme de beurre ramolli 4 Cuillères à soupe de parmesan râpé 450 Gramme de spaghetti.
Préparation:
1) Pelez l'ail et hachez-le dans un robot avec un peu de sel et les pignons de pin. Ajoutez les feuilles de basilis et continuez à mixer.
2) Versez l'huile d'olive progressivement, jusqu'à obtention un mélange onctueux.
3) Incorporez le beurre ramolli et assaisonnez de poivre. Ajoutez le parmesan. Vous pouvez également faire cette sauce à la main en utilisant un mortier.
4) Mettez la préparation dans un bocal, nappez d'un filet d'huile d'olive pour protéger de l'air, et placez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
5) Plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante, salée et respectez le temps de cuisson recommandé. Egouttez.
6) Mélangez les pâtes avec le restant de pistou.
Bon Appetit !!!
Une portion (env. 180 g) :
Calories 911 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 76,1 g
Lipides 54,4 g
Publié par Lily2004