Soufflé au fromage
Une recette de plat facile et rapide par Lily2004
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 Gramme de beurre, 50 Gramme de farine, 1:2 Litre de lait, 4 Œufs, 125 Gramme de gruyère râpé, 1 Noix de muscade, Sel, Poivre
Préparation:
1) Dans une casserole, portez le lait à ébulition, avec la noix de muscade râpée.
2) Dans une autre casserole, faîtes fondre le beurre.
3) Ajoutez la farine en une fois et remuez bien afin de bien l'incorporer au beurre.
4) Ajoutez le lait et tournez jusqu'à ce que ça épaississe. Salez et poivrez.
5) Ajoutez les jaune d'ouefs, l'un après l'autre, en tournant toujours, puis le gruyère râpé.
6) Battez les blanc en neige très ferme. Ajoutez-les au dernier moment.
7) Préchauffez le four th. 6 (180°C). Beurrez un moule à soufflé et ne le remplissez qu'à moitié.
8) Enfournez pendant 25 minutes environ. Quand le soufflé déborde légèrement du moule, servez aussitôt !!!
Bon Appétit !!!
Pour 100 g :
Calories 94 kcal
Protéines 5 g
Glucides 4 g
Lipides 5 g
Publié par Lily2004
