ma pâtissière bien aimée

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Nouilles sautées au veau

Servir bien chaud

Recette de cuisine 4.67/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 G de viande de veau 250 G de nouilles chinoises aux oeufs 100 G de germes de soja 100G de champignons noirs (shiitakes) 1 Gros oignon 1 Gousse d'ail hachée 4 C. À soupe de sauce soja 2 Cc de sucre

Préparation:

Faites revenir dans un peu d'huile les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils caramélisent. Ajoutez la sauce soja, les germes de soja et le sucre.

Ajoutez les germes de soja, les champignons coupés en lamelles. Faites revenir 1 minute.

Pendant ce temps faites cuires les nouilles aux oeufs dans de l'eau bouillante (suivre les indications du paquet). On les trouve en grande surface dans le rayon "saveurs du monde".

Mélangez le tout.

Coupez la viande en cubes d'environ 1 cm de côté.

Le mélange étant encore bien chaud je vous conseille de mettre vos morceaux de viande dans la poêle et de couvrir sur feu éteint. La viande va alors cuire avec la vapeur et restera très tendre (rosée).

Servir bien chaud.

Plus de détails et de photos sur http://fantasticake.canalblog.com/

Bisous gourmands

Mots-clés: veau

Une portion (env. 420 g) :
Calories 617 kcal Protéines 50,0 g Glucides 41,7 g Lipides 20,9 g

Publié par ma pâtissière bien aimée

Ça a l'air bon !