Epinard Liberienne ( cuisine AFRICAINE et EPICEE)
Une recette de plat maison par limu
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg d'epinard1 Poulet 4 Tomates2 OignonPiment, sel, poivre, ail, cube d'assaisonnement1/4 Huile
Préparation:
- Decouper les epinards en fine tranche.
-Decouper le poulet et bien assaisonner et laisser reposer bien couvert pendant 10 min puis faire frire (les morceaux de poulet doivent etre bien dore).
- Decouper les oignons, l'ail et les tomates.
- Faire revenir dans de l'huile l'ensemble tomate, ail et oignon pendant 3 min.
- Y ajouter les epinard prealablement decouper et bien melanger le tout.
- Fermer et laisser mijoter pendant 5 min a feu doux.
- Assaisonne et epicer avec le sel, poivre, le cube et les piment decouper de preference (le plat doit etre bien epice).
- Ajouter les morceaux de poulet et 10 cl d'eau.
- Bien melanger letout et laisser mijoter encore 10 min jusqu'a ce ke l'eau finisse.
Bravo la sauce est prete.
accompagnement = LE RIZ
Pour 100 g :
Calories 104 kcal
Protéines 12 g
Glucides 1 g
Lipides 4 g
Publié par limu
6 commentaires
Malou
C'est vraiment bon
Invité
salut c'est LIMU
JUSTE DIRE A PREIMEROSE57 KE LE PIMENT RESTE UN CHOIX PERSONNEL
ET IL EST PREFERABLE DE NE PAS FAIRE CUIRE LES EPINARDS AVANT CAR L'EPINARD CUI TRES VITE ET IL FAUT MODERER LA QUANTITE D'EAU CAR L'EPINARD CONTIENT ASSEZ D'EAU
del cont
coucou, faut il cuire les épinards avant ou pas merci biz
Primerose57
s'agit-il de piment frais rouge??
Primerose57
cette recette me plait bien
ça ressemble au foumboi
(Zaire)
Alessa
c'est pas un peu comme du n'dolé ???