Pain cocotte
Ton pain est simplement superbe.! - campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
320 Ml d'eau1 Cuillère à café de sel500 Gr de farine1 Sachet de levure de boulangère
Préparation:
Dans la cuve du pétrin mettre les ingrédients en éloignant le sel de la levure. Pétrir environ une quinzaine de minutes. La pâte doit être légèrement collante. Couvrir la pâte avec un papier film et la laisser doubler de volume dans un endroit tiède. Une fois la pâte levée la dégazer et façonner le pain. Mettre du papier sulfurisé dans votre cocotte allant au four (où à défaut farinez le fond).Mettre votre pain dans la cocotte et à l'aide d'un pinceau mouillez avec un peu d'eau et parsemez de farine.
Décorez à l'aide d'un couteau en faisant des entrailles. Mettez le couvercle de la cocotte et faire cuire à 240 degré sans préchauffage pendant 45/50 minutes selon si on le veut bien cuit où pas.
http://safrancannelle.com/pain-cocotte/
Une portion (env. 210 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 85,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par linaculinaire
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
drabhi
je veux le prepare tou de suite et un grand merci
campanule
ton pain est simplement superbe!!!!!
bonne soirée