Tarte crumble framboise-groseille.

-Préparer votre pâte brisée en mélangeant la farine, le sucre, sel et le beurre, travailler avec les bouts des doigts jusqu'à obtenir une consistance sablonneuse rajouter l'oeuf et ramasser votre pâte rapidement et la mettre au frais sous un film alimentaire pour au moins 30 min entre temps préparer votre crumble, mettre dans un saladier la farine, la poudre d'amandes, le sucre roux et le beurre, malaxer avec les bouts des doigts pour obtenir une préparation sableuse réserver au frais, laver vos fruits et les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre et laisser bouillir à feu moyen pendant 5 min jusqu'à dissolution complète du sucre laisser refroidir et rajouter la crème et mélanger, sortir votre pâte foncer avec la pâte un moule à tarte de 20 cm de diamètre et 4 moules à tartelettes que vous aurais beurré mettre par Dessus du papier de cuisson et des haricots secs et cuire à blanc dans un four préchauffer à 190°c pendant 10 à 15 min, sortir du four verser par dessus votre appareil fruits-crème et finir avec votre pâte à crumble et remettre au four pour 30 min, laisser refroidir au moins 5 min et démouler, voilà votre tarte est prête.

Ils ont envie d'essayer