Tartelettes au thon

Préparer votre pâte brisé en mettant la farine dans une jatte faite une fontaine, rajoutez le sel et le beurre travaillez avec les bouts des doigts sablonner et rajoutez le demi oeuf battu si votre pâte est sèche rajouter un peu d'eau moi je n'ai pas eu besoin , utilisez bien une farine type 55. réservez au frais.
-Dans une poêle faite revenir l'oignon râpé dans une cas d'huile pendant 2 min, mettre le thon dans un saladier rajouter l'oignon cuit, le persil, le jus de citron et assaisonner ; étalez votre pâte couper à l'emporte pièce foncer des moules à tartelette de cette pâte préalablement graisser mettre au frais pendant 15 à 20 min entre temps battez légèrement vos oeufs avec votre crème liquide , saler et poivrer, reprendre vos tartelettes mettre le thon et et le fromage râpé et finir par le mélange oeufs+crème liquide.
-Enfourner dans un four préchauffer à 180°c pendant 15à20 min selon le four et jusqu'à le dessus des tartelettes soit doré, c'est prêt.

Ils ont envie d'essayer