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Brochette de poulet à l'ananas
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Escalopes de poulet 1Petit ananas 1Citron vert en jus 20Cl de lait de coco 2C. A soupe de jus d'ananas 1C. À soupe d'huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
- Découper le poulet en morceaux de 3 cm environ. Mélangez ceux-ci dans un saladier avec le jus de l'ananas. Puis ajoutez le lait de coco, l'huile et le jus de citron. Couvrir et laisser mariner 1h au frigo.
- Filtrez la marinade et réservez-la. Pelez et coupez l'ananas en morceaux.
- Enfilez, un sur deux le poulet et l'ananas sur un pique en brochette huilées, salez et poivrez.
-Passez les brochettes au barbec ou au sous le gril du four en lès arrosant de marinade et servire avec du riz basmati.
Publié par lisa schmitt - https://www.lesfoodies.com/lisaschmitt