Mascarpone de saumon
Servir avec le pain à saumon
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
200Gr de mascarpone 200Gr de fromage blanc à 20% 4Tranches de saumon fumé 100Gr de oeud de lompe 10Cl de créme liquide 2Cuillieres à soupe de ciboulette Sel Poivre 1 Citron Pain à saumon
Préparation:
Mélanger la mascarpone, le fromage blanc et la créme pour obtenir un mélange onctueux.
Ajouter le jus d'un demi-citron, la ciboulette, le sel et le poivre puis mélanger.
Couper le saumon en lamelle.
Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste du jus de citron.
Ajouter la préparation sur le saumon et décorer avec les oeufs de lompe et mettre au frais.
Servir avec le pain à saumon.
Bonne dégustation
Mots-clés: mascarpone, saumon, verrine
Une portion (env. 220 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 21,7 g
Glucides 2,2 g
Lipides 23,8 g
Publié par lisa schmitt
