Cupcakes fondants tout chocolat & sa touche malteser

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le gâteau au chocolat : 200g de farine 200g de chocolat noir 100g de beurre demi-sel 100g de sucre semoule 3 œufs 1 cuillère à café de levure chimique
Pour le topping au chocolat : 180g de sucre glace 50g de beurre demi-sel fondu 30g de chocolat noir + 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)

Préparation:

1) D ans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Bien mélanger jusqu'à avoir un mélange bien onctueux.

2) Déposer cette préparation dans un saladier et y ajouter les oeufs uns un à un. Bien mélanger puis incorporer le sucre semoule. Enfin, ajouter la farine et la levure et mélanger vivement jusqu'à voir apparaitre une belle pâte bien lisse et homogène.

3) Mettre une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffins.

4) Enfourner entre 8 à 13 minutes à 180°C. Laisser les cupcakes refroidir entre 5 et 10 minutes à la sortie du four.

5) Pendant ce temps, préparer le glaçage en battant le beurre avec le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique. Y ajouter le chocolat préalablement fondu avec l'eau. Enfin, incorporer le cacao. Bien battre la préparation puis la déposer au réfrigérateur 15 minutes minimum.*.

6) Enfin, déposer le glaçage dans une poche à douille et le disposer de façon circulaire sur le cupcake en partant de l'extérieur. Disposer un malteser au centre du cupcakes et voilà vos cupcakes prêts à être dégustés !

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