Cheesecake au citron
Rien a dire un vrai délice.! - miam miam
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la base du cheesecake : 400g de spéculos 90g de beurre demi-sel
Pour la crème du cheesecake : 450g de fromage blanc 0 % 350g de fromage frais (type carrés frais à 0 %) 2 oeufs 100g de sucre semoule le jus d'1 citron
Préparation:
1) Dans un robot, disposer les spéculos émiétés. Mixer alors afin d'obtenir une poudre. Déposer alors ce mélange dans un récipient et y ajouter le beurre fondu. Bien mélanger. Disposer alors cette préparation dans le fond d'un moule à bord amovible (le miens vient de chez Galantine). Bien tasser puis déposer entre 1 et 2 heures au frigo.
2) Dans un autre récipient, mélanger le fromage frais, le fromage blanc, les 2 oeufs et le jus d'1 citron à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Incorporer le sucre et mélanger de nouveau.
3) Verser alors cette préparation au fromage dans le moule à bords amovibles, au dessus des spéculos beurrés tassés. Bien lisser le cheesecake et l'enfourner 25 minutes à 170°C. Le déposer ensuite au réfrigérateur 3 heures minimum (et 24h maximum).
Pour plus de recettes, clickez ici : http ://au-pays-des-gourmandises. over-blog. Com
Mots-clés: cheesecake, citron, crémeux, spéculoos
Une portion (env. 150 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 15,2 g
Lipides 9,1 g
Publié par Lizzie
20 commentaires
Alya74
Recette super j'ai fait ce Cheesecake au citron plusieurs foi un vrai régal.
Merci à Lizzie
Stéph
Le dessert cuit !!Je pense que l'on va se régaler demain !!!! Mes garçons ont beaucoup aimé mixer les spéculoos. Ils attendent avec impatience de pouvoir le goûter !!
miri,tahiti
Jessaierai avc cette preparation, et je donnerai des nouvelles avc une photo accompagnee bien sure
Invité
Merci pour cette recette, j'ai essayé avec des petits beurre, vient de le sortir du four, on va se régaler!!!
ma-ion
je l'ai deja fait et je compte le refaire ce soir pour demain tellement je l'ai trouvé délicieux !! Merci pour cette recette !!
Invité
je l'ai fait avec des petits beurre, mon zom n'aime pas les spéculos et du coup, j'aurais dû ajouter du sucre sinon très bon
Corniste66
Super bon merci
miam miam
rien a dire un vrai délice!
charlotte
j'ai fait ce gateau pour mon anniversaire j'espere qu'il sera delicieux !
Invité danielle
sa fait tres lontemp ke g pas manger ce gateaux mai je c kil est excellent...