Vrais cookies américains moelleux aux pépites de chocolat
Ces cookies sont juste parfait, un vrai délice - Alexia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
220G de farine 200G de chocolat noir 120G de beurre mou 170G de sucre cassonade 2 Cuillères à soupe de sucre semoule 1 Œuf 1 Cuillère à café de levure 1/2 Cuillère à café de vanille en poudre 1 Cuillère à café de cappuccino en poudre
Préparation:
1) Couper la tablette de chocolat en pépites (assez grosses).
2) Préchauffer le four à 150°C.
3) Mélanger le beurre ramolli avec les 2 sucres à l'aide d'un batteur électrique. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante.
4) Ajouter l'oeuf, puis la farine, la levure, la vanille, le capuccino. Bien mélanger.
5) Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes (si vous voulez).
6) Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
7) Faire des tas de pâte à cookies. Bien espacer les cokies les uns des autres (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson).
8) Enfourner entre 10 et 14 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits. Patienter ensuite quelques minutes avant de déguster (car les cookies sont extrêmement mous juste après la cuisson et ils durciront un peu après).Pour plus de recettes, clickez ici: http://au-pays-des-gourmandises.over-blog.com
Mots-clés: américain, cappuccino, chocolat, cookies, croustillants, moelleux, pépites de chocolat
Une portion (env. 130 g) :
Calories 603 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 66,3 g
Lipides 29,9 g
Publié par Lizzie
88 commentaires
CreMina
Ravie Mickado
Mickado
Ca faisait déjà pas mal de temps que je cherchais une véritable recette de cookies moelleux et je suis enfin tombée sur une vraie perle. Merci !
joslattes
HELP : devant tous ces tres bons commentaires g voulu donc en faire.
Mais décontenancée par la pâte très très collante, je n'ai pas pu en faire des tas moyens - dépitée, j'en ai fait selon comment la pâte est tombée sur la plaque four. En plus, j'ai dû me lécher les doigts, la paume des mains, la spatule, le plat : j'ai pris un kilo, du coup. Alors, pourriez vous me dire comment vous avez fait pour éviter ce désagrément ? Suis-je donc la seule à qui cette mésaventure est arrivée ? Pas eu besoin de les aplatir avant cuisson, ils s'esclaffaient d'eux memes. Merci pour vos conseils. Au fait, ils etaient extra à déguster - d'autres sont en commande mais j'attends vos astuces pour éviter ce "collage" qui m'a fortement perturbée -
Invité
Excellents!
lola##
c'est à peu près combien de cookies ?????
Alexia
Ces cookies sont juste parfait, un vrai délice! Ce sont les meilleurs cookies que j'ai goûté de ma vie! Il faut juste faire attention a la cuisson je pense 13 min max suffise il faut que ça soit légèrement doré sur les bords et encore tout mous a la sorti du four et laisser refroidir.
COCO
Bonne recette tout est dans la cuisson
Domi
Je vais essayer !
Jaja
Merci pour cette recette ces cookies sont vraiment très bon je garde cette recette et je la recommande
Invité
Facile à faire et très bon.Ils sont bien moelleux et les miens sont géant, j'ai pu en faire que 12. Habituellement je les achète et ça me coûte 2 euros pièce donc merci pour ta recette.