Mini marbrés au chocolat au lait et vanille (avec blancs d'oeufs)
Une recette de dessert appétissante par Lizzie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour l'appareil à la vanille : 60g de farine 25g de poudre d'amandes 30g de beurre 50g de sucre glace 2 blancs d'œufs 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 gousse de vanille de Madagascar
Pour l'appareil au chocolat au lait : 60g de farine 25g de poudre d'amandes 30g de beurre 50g de sucre glace 2 blancs d'œufs 1 cuillère à café de levure chimique 100g de chocolat au lait (fondu au bain-marie)
Préparation:
Pour l'appareil à la vanille :
1) Faire fondre le beurre, laisser refroidir.
2) Tamiser la farine et les amandes en poudre. Ajouter ensuite le beurre fondu et la vanille. Monter les 2 blancs en neige. Quand ils commencent à devenir mousseux, incorporer en trois fois le sucre. Les incorporer délicatement au mélange amandes en poudre/farine.
Pour l'appareil au chocolat au lait :
Procéder de la même façon en remplaçant la vanille par les 100g de chocolat au lait préalablement fondu au bain marie.
3) Verser la pâte dans de petits moules (à muffins ou en cœur comme les miens) en alternant appareil à la vanille et au chocolat au lait. Enfourner ensuite 15 minutes à 180°C.Pour plus de recettes, clickez ici : http ://au-pays-des-gourmandises. over-blog. Com
Mots-clés: blancs d'oeufs, chocolat au lait, marbré, mini marbrés, moelleux, muffins, vanille
Une portion (env. 140 g) :
Calories 553 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 59,0 g
Lipides 26,7 g
Publié par Lizzie
catounette
appétissants et belle idée de plus pour utiliser les blancs d'oeufs,merci