Vrais cookies américains moelleux aux pépites de chocolat
Ces cookies sont juste parfait, un vrai délice - Alexia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
220G de farine 200G de chocolat noir 120G de beurre mou 170G de sucre cassonade 2 Cuillères à soupe de sucre semoule 1 Œuf 1 Cuillère à café de levure 1/2 Cuillère à café de vanille en poudre 1 Cuillère à café de cappuccino en poudre
Préparation:
1) Couper la tablette de chocolat en pépites (assez grosses).
2) Préchauffer le four à 150°C.
3) Mélanger le beurre ramolli avec les 2 sucres à l'aide d'un batteur électrique. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante.
4) Ajouter l'oeuf, puis la farine, la levure, la vanille, le capuccino. Bien mélanger.
5) Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes (si vous voulez).
6) Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
7) Faire des tas de pâte à cookies. Bien espacer les cokies les uns des autres (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson).
8) Enfourner entre 10 et 14 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits. Patienter ensuite quelques minutes avant de déguster (car les cookies sont extrêmement mous juste après la cuisson et ils durciront un peu après).Pour plus de recettes, clickez ici: http://au-pays-des-gourmandises.over-blog.com
Mots-clés: américain, cappuccino, chocolat, cookies, croustillants, moelleux, pépites de chocolat
Une portion (env. 130 g) :
Calories 603 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 66,3 g
Lipides 29,9 g
Publié par Lizzie
88 commentaires
Pauline
Cette recette est delicieuse ! Texture parfaite pour moi ! J'ai simplement réduit la dose de sucre. Merci
Heather
Je vais tester aujourd' hui
Invité
Une pure merveille avec du chocolat au caramel (Nestlé) et moitié beurre doux/ moitié beurre demi-sel (et sans cappuccino) ! Exactement la texture que je recherchais !!! Merci !
Invité
Mmmmh excellent !!!
Invité
Délicieux !!!
flocon3000
hum ca a l`air rudement bon
Lizzie
Merci à tous pour vos gentils commentaires ! Je suis ravie que ma recette vous plaise
Pour répondre aux questions, on peut tout à fait remplacer le cappuccino en poudre par de l'extrait de vanille (liquide ou en poudre). Pour la Ricoré, je n'en ai aucune idée (car je n'en ai jamais goûté de ma vie donc je ne sais pas vraiment le goût que ça a...). Mais si ça a le goût de cappuccino, café ou qqch qui y ressemble, alors ça devrait faire l'affaire
Régalez-vous bien, et n'hésitez pas à aller faire un tour sur mon blog : http://www.au-pays-des-gourmandises.com/
ou sur ma page Facebook : https://www.facebook.com/LesGourmandisesDeLise?ref=tn_tnmn
Bonne journée à toutes et à tous !
Lise, de "Les gourmandises de Lise"
Invité
Bonjour, je vais essayer de faire la recette, par contre est il possible de mettre de la ricoré à la place du capuccino, ou sa ne donnera pas du tout le meme gout? merci
Invité
Je l' ai testée elle est vraiment simple,rapide et vraiment délicieuse.les cookies sont fondant...j'adore...par contre je me suis trompée j'ai mis deux oeufs au lieu d'un et franchement rien a dire...un régal.
me to you
super la recette,j'ai seulement remplacée le chocolat noir par du blanc!! c'est un délice(sucre vahiné à la place de la vanille et pas de cappucino)goutez et vous me direz des nouvelles
POUR LES GOURMANDS DE CHOCOLAT BLANC!!!!!