Mi-cuit au chocolat, coeur coulant au caramel
Superbe gâteau et chocolat-caramel un vrai délice - Cré@tions M@rie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
14 bonbons au caramel 140g de chocolat noir 110g de beurre demi-sel 3 c. à soupe de crème fleurette 1 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de Maizena 50g de cassonade et 2 oeufs
Préparation:
Mettez les bonbons au caramel (sans leur emballage, bien-sûr !) au congélateur.
Préchauffez le four à 200°C (th6-7).
Mélangez les oeufs et la cassonade, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez au mélange, la farine et la Maizena. Mélangez à nouveau.
Faites fondre la crème fleurette et le beurre au bain-marie, puis ajoutez les morceaux de chocolat. Lissez le tout.
Incorporez le chocolat au mélange oeuf-sucre-farine jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Remplissez, à moitié, les moules à muffins de la pâte au chocolat. Insérez deux bonbons par mi-cuit et recouvrez avec le reste de la pâte. Mettez à cuire, en surveillant qu'ils ne cuisent pas trop (ils doivent être TRES moelleux au toucher) environ 10 min selon votre four. Démoulez et servez aussitôt, accompagner d'une boule de glace à la vanille.
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Une portion (env. 80 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 14,7 g
Lipides 25,3 g
Publié par LMC
6 commentaires
LMC
-les moules font 5cm de diamètre, pour des mi-cuit c'est mieux de prendre des moules individuels en silicone
-la cuisson, c'est un peu au feeling, entre 8-12min selon votre four
Invité
moules: quelle grandeur a peu pres ?
durée de la cuisson ?
LMC
Merci beaucoup!!! Vos commentaires m'encouragent à poster des nouvelles recettes très vite...
soizic45
merci pour tes muffins moelleux à souhait
voyagedansmacuisine
Il a l'air super bon ton dessert. Merci pour ta recette gourmande.
Cré@tions M@rie
Superbe gâteau et chocolat-caramel un vrai délice !!!!