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Crudités apéritives

Une recette d'apéritif facile et rapide par LMC

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

crudités: 8 tomates cerises, 4 champignons de Paris, citron, 1 grosse carotte, ciboulette
sauce: 2 petits suisse au fromage blanc, 1 échalote ou oignon rouge, ciboulette, 1 cuillère à café de jus de citron, sel, poivre

Préparation:

Les crudités : épluchez la carotte, la taillez en batonnets (vous pouvez blanchir les batonnets 1 minute dans l'eau bouillante puis les verser dans l'eau froide), épluchez les champignons, les coupez en fines tranches et citronnez-les légerement pour qu'ils ne noircissent pas, lavez les tomates cerises.

La sauce : hachez l'échalotte, ciselez la ciboulette et mélangez ceci aux petits suisses. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez à votre convenance.

Dressage : mettez la sauce dans le fond de huit casselottes et déposez les légumes par dessus.

Top chrono, c'est prêt !

Mots-clés: apéritif, croquant, crudité, frais, léger, light, rapide, simple

Une portion (env. 30 g) :
Calories 11 kcal Protéines 0,0 g Glucides 1,7 g Lipides 0,0 g

Publié par LMC

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