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Mi-cuit au chocolat, coeur coulant au caramel

Superbe gâteau et chocolat-caramel un vrai délice - Cré@tions M@rie

Recette de cuisine 5.00/5

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recette Mi-cuit au chocolat, coeur coulant au caramel

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

14 bonbons au caramel 140g de chocolat noir 110g de beurre demi-sel 3 c. à soupe de crème fleurette 1 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de Maizena 50g de cassonade et 2 oeufs

Préparation:

Mettez les bonbons au caramel (sans leur emballage, bien-sûr !) au congélateur.

Préchauffez le four à 200°C (th6-7).

Mélangez les oeufs et la cassonade, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez au mélange, la farine et la Maizena. Mélangez à nouveau.

Faites fondre la crème fleurette et le beurre au bain-marie, puis ajoutez les morceaux de chocolat. Lissez le tout.

Incorporez le chocolat au mélange oeuf-sucre-farine jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Remplissez, à moitié, les moules à muffins de la pâte au chocolat. Insérez deux bonbons par mi-cuit et recouvrez avec le reste de la pâte. Mettez à cuire, en surveillant qu'ils ne cuisent pas trop (ils doivent être TRES moelleux au toucher) environ 10 min selon votre four. Démoulez et servez aussitôt, accompagner d'une boule de glace à la vanille.

by a-girly-blog.over-blog.com

Mots-clés: caramel, chocolat, fondant, mi cuit, mi-cuit

Une portion (env. 80 g) :
Calories 321 kcal Protéines 3,3 g Glucides 14,7 g Lipides 25,3 g

Publié par LMC

Ça a l'air bon !

6 commentaires

LMC

-les moules font 5cm de diamètre, pour des mi-cuit c'est mieux de prendre des moules individuels en silicone
-la cuisson, c'est un peu au feeling, entre 8-12min selon votre four

jeudi, 29 mai 2014, 12:57 # -