Tajine de moules
A déguster avec un bon pain
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500G de moules décortiquées (fraiches ou surgelées), 1 Oignon, Une tomate, Une gousse d'ail, 1 Cuillère à soupe d'un mélange d'epices pour tajine) Ou 1 cuillère à café de gingembre, 1 De curcuma, Et 1 de paprika. 1 Cuillère à soupe de coriandre hachée et 1 cuillère à soupe de persil plat haché, De l'huile d'olive, Du sel, Du poivre.
Préparation:
Dans un petit ou moyen plat à tajine, mettre un filet d'huile d'olive, l'oignon hachée, l'ail, y mettre la tomate en la frottant sur une rape à fromage, mettre l'ail pressé, les epices, ajouter les moules, la coriandre et le persil un petit peu de sel et de poivre.
Couvrir et laisser mijoter pendant 25à 30 minutes à feu doux.
A déguster avec un bon pain.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 214 kcal
Protéines 27,1 g
Glucides 14,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lnadav
Votes
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Del a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Del
Vraiment délicieux et facile à faire
abdo
je les déjà préparer comme ça,c très délicieux .
coquinnette
J'essaye demain mais ça a l'air bon!
Invité
J'ai réalisé cette recette ce midi! Un vrai régal!!!
choupette two
miam !! à tester merci !!
Lnadav
de rien!
Tatie
bonne recette je fais une variante.merci.