Dinde basquaise épicée

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 escalopes de dinde 4 tomates (grappe) 1 Poivron jaune 1 oignon 3 Gousses d’ail 1 Cc de paprika fort 1 Cc d’estragon 2 Cs d’huile d’olive 2 Pincées de piment de Cayenne en poudre Une douzaine d’olives vertes dénoyautés Riz basmati (environ 300 gr.)

Préparation:

Alors j'étais parti pour faire un poulet basquaise puis j'ai acheté de la dinde alors bon que voulez-vous, le destin en a décidé ainsi, ce sera la dinde basquaise ou plutôt à la basquaise car dans la tradition basque on fait cuire au vin blanc et il y a du jambon de Bayonne et puis surtout, c'est du poulet pas de la dinde^^. Quoiqu'il en soit je peux vous dire que c'était un régal !

Détails de la recette ici :

http://lolocuisineagogo.blogspot.fr/2014/04/dinde-basquaise-epicee.html