Achards de légumes
Une recette d'apéritif originale par lolalola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
(pour un pot de confiture) :
1 Courgette
1 Carotte
1 Piment corne doux (type de poivron fin et allongé)
1 CC de Curcuma frais (en épicerie bio)
1 Gousse d'Ail
1 (petit) Oignon
1 CC de Gingembre
Huile d'olive
1 piment oiseau
½ Citron jaune (ou 1 CS de vinaigre de cidre)
Mélange spécial « Achards » (épicerie indienne)
Sel & poivrez
Préparation:
Mmm j'avais découvert ça étant ado à la Réunion et redécouvert dans un voyage en Calédonie plus récemment.
La recette est sur mon blog.
http://lolocuisineagogo.blogspot.fr/2015/01/achards-de-legumes.html
Mots-clés: achards de légumes, cuisine des îles, épices, exotique, La Réunion, pimenté, vegan, végétarien
Publié par lolalola
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
moi aussi j'aime bien et maison ce doit etre bien meilleur
Anettes7024
Original !
Notre am❤ur de cuisine
J'en ai deja gouté dans un resto j'aime bien!!!!