Salade de chou rouge, betterave, haricots verts et sa vinaigrette balsamique au gingembre
Une recette de salade originale par lolalola
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Feuilles de chou rouge2 Betterave (non cuites!)Haricots verts (1 boite taille moyenne)2 Betteraves1 CC de gingembre frais2 Gousses d'Ail½ Oignon8 olives noiresHuile d'olive & vinaigre balsamique & Moutarde
Préparation:
Pelez les betteraves à l'aide d'un économe, rincez et taillez en fines lamelles que vous recoupez à nouveau dans la largeur. Lavez les feuilles de chou rouge et coupez les en julienne. Égouttez les haricots. Placez l'ensemble des légumes dans un grand tupperware. Hachez oignon, ail, gingembre, et olives noires. Prenez une parti de l'ail et l'ensemble du gingembre à part dans un petit bol pour faire la vinaigrette telle que détaillée ici : http://lolocuisineagogo.blogspot.fr/2015/02/vinaigrette-balsamique-au-gingembre-et.html
Une fois la vinaigrette faite, refermez le le tupperware et agitez, cela permet à la vinaigrette de bien se mélanger. C'est prêt !
L'originale de cette recette avec toutes les photos ici :
http://lolocuisineagogo.blogspot.fr/2015/02/salade-de-chou-rouge-betterave-haricots.html
Mots-clés: betterave, chou rouge, gingembre, haricots verts, légumes d'hiver, minceur, salade, végan, végétarien, vinaigrette originale
Pour 100 g :
Calories 45 kcal
Protéines 2 g
Glucides 7 g
Lipides 0 g
Publié par lolalola
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Domino19 a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Domino19
A faire merci
Anettes7024
Original, j'aime beaucoup!
italmo
UNE BELLE ET SYMPATHIQUE PETITE SALADE