Truffes au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par lollote
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300G de chocolat 100G de beurre 2 Jaunes d'oeuf 125G de sucre glace 1C. À soupe de lait 4Cl de crème liquide Cacao amer en poudre.
Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble, avec le lait.
Ajouter les jaunes d'oeuf et la crème.
Incorporer enfin le sucre glace et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Laisser reposer pendant environ 2h.
Lorsque la pâte est bien dure, en faire des petites boules de la taille d'une noix et les rouler dans le cacao amer.
*Je vous conseille de les conserver au frais jusqu'à la dégustation, sinon elles ont tendance à ramollir.*.
Remarque : cette recette accompagne très bien un café.
Vous pouvez retrouver toutes mes recettes dessert sur mon site web à cette adresse : http://mes-recettes-fetiches.e-monsite.com/
Mots-clés: accompagnement, chocolat, dessert, frais, sucre glace
Une portion (env. 160 g) :
Calories 771 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 72,8 g
Lipides 48,0 g
Publié par lollote
