Panna cotta vanillée
Une recette de panna cotta facile et rapide par coocooningcook
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 Cl de crème fraîche liquide75G de sucre3 Feuilles de gélatine1 Gousse de vanille ou extrait de vanille
Préparation:
Mettez la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
Dés le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu, et ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide puis essorer entre vos mains.
Bien remuer, mettre dans des verrines et laisser refroidir quelques heures.
Mots-clés: panna cotta, vanille
Une portion (env. 140 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 21,4 g
Lipides 37,1 g
Publié par coocooningcook
7 commentaires
mimiya
moi jaime bcp panna cotta
coocooningcook
bah écoute, je ne sais pas quoi te dire. Je fais cette recette régulièrement et je n'ai jamais rencontré de problème
marine moretti
j' ai suivi ce qu' il y avait marqué !
coocooningcook
tu as bien mis les feuilles de gélatine hors du feu?
marine moretti
j' y ai mis de la 30%
coocooningcook
les miennes non jamais étaient comme ça non plus !
elles ont la consistance d'un yaourt plutôt.
a voir s'il ne s'agirait pas de la crème. J'utilise de la 15% ou 30%
marine moretti
bonsoir,
j' ai tenté votre recette en dessert pour mes invitez et ce fût très dur à manger
est-ce normal que ce soit aussi dur et collant ?
les panna cotta que j' ai deja degusté n' ont jamais était comme ça !