Boeuf aux oignons
Une recette de boeuf simple et rapide par coocooningcook
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800g de boeuf (filet ou paleron ...)1 bouillon de cube de boeuf5 oignons2 gousses d'ail2 C à C de maïzena1/2 C à C de gingembre en poudre1 C à S de sucre en poudre3 C à S de sauce sojahuile pour le wok
Préparation:
Portez à ébulition 20 cl d'eau. Quand elle bout, ajoutez le cube de bouillon et mélangez bien pour le diluer. Coupez le boeuf en fines lamelles. Épluchez les oignons et coupez-les finement. Épluchez les gousses d'ail et hachées.
Dans un bol, mélangez la maïzena avec 2 C à S d'eau froide.
Faites chauffez l'huile dans le wok. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 3 min en mélangeant sans cesse. Ajoutez le boeuf, l'ail et le gingembre et faites sautez le tout pendant 5 min en continuant de mélanger sans cesse.
Versez, toujours dans le wok, le bouillon, le sucre et le soja. Faites chauffer 2 min. Ajoutez la maïzena délayée. Mélangez bien jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Servez aussitôt.
Mots-clés: boeuf, oignons, sauce soja
Une portion (env. 340 g) :
Calories 564 kcal
Protéines 65,4 g
Glucides 13,8 g
Lipides 24,1 g
Publié par coocooningcook
Votes
- dav069 a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
dav069
Tres reussi!! Merci