Navette de Marseille
Navettes de Marseille
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingredients
250 g de farine
1 oeuf
100 g de sucre
3 c-a-soupe d'huile d'olive
zeste d'1/2 orange
1,5 c-a-soupe d'eau de fleur d'oranger
une pincée de sel
Lait pour badigeonner les navettes
1 pincée de levure
Préparation:
Instructions
- Dans un saladier battre l'oeuf et le sucre jusqu’à une consistance mousseuse.
- Ajouter le sel, l'huile d'olive, le zeste d'orange et l'eau de fleur d'oranger.
- Mélanger la levure à la farine.
- Ajouter petit à petit tout en mélangeant au fouet et finir à la main. Former une boule.
- Préchauffer le four à 350 F (180 C) et chemiser une plaque allant au four de papier sulfurisé.
- Partager la pâte en plusieurs boules au poids égale.
- Rouler chaque boule en boudin de 12 cm environ en pinçant les extrémités.
- A l'aide d'un couteau fondre dans la longueur. Déposer au fur et à mesure sur la plaque.
- Badigeonner la surface de lait et enfourner pour environ 20 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille et placer dans une boite hermétique.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 862 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 135,5 g
Lipides 20,8 g
Publié par lolo du13
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