Gratinée de poireaux Franc-Comtoise
Un gratin de poireaux et saucisses fumées, simple mais tellement bon qu'on en redemande !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700g de poireaux3CàS de crème fraîche1CàS de moutarde douce4 saucisses de Montbéliard40g de beurre3 poignées d’emmental râpéChapelure
Préparation:
- Laver, retirer la première peau, puis émincer finement les poireaux.
- Faire fondre le beurre dans la sauteuse, et y faire revenir les poireaux sur feu doux pendant environ 25 à 30 minutes.
- Les poireaux doivent être fondants.
- Pendant ce temps, détailler les saucisses en rondelles pas trop épaisses.
- Une fois les poireaux bien revenus, ajouter dans la sauteuse la crème fraîche, la moutarde et les rondelles de saucisses.
- Bien mélanger le tout, puis laisser à nouveau revenir pendant 10 minutes environ.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser le contenu de la sauteuse dans un plat allant au four.
- Parsemer d’emmental râpé ainsi que de chapelure puis enfourner pour environ 20 minutes de cuisson.
Mots-clés: chapelure, crème fraîche, moutarde, parmesan, poireaux, saucisses de Montbéliard
Une portion (env. 170 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 3,3 g
Lipides 16,6 g
Publié par LoloTambouille
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- cftfdgpc a trouvé ça très bon.