Poulet confit à l'orientale
Une recette de poulet moelleuse par LoloTambouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes : 8 hauts de cuisse de poulet 5cl d'huile d'olive 2 courgettes 1 oignon 1CàC de coriandre en poudre 1CàC de gingembre en poudre 1CàC de curcuma 1/2 botte de coriandre fraîche 1CàS de miel liquide 1CàS de harissa
Préparation:
Verser l'huile dans un bol. Ajouter, la harissa, les épices, le miel et la coriandre hachée et mélanger avec une cuillère.
Couper les courgettes et l'oignon épluché en dès.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les hauts de cuisse dans un plat allant au four, en prenant soin de bien les serrer. Verser la marinade dessus en recouvrant bien tous les morceaux.
Ajouter les dès de courgettes et d'oignon sur le dessus.
Couvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et mettre au four pour 1H30 de cuisson à 180°C, sans retirer le papier d'aluminium.
A la sortie du four, le poulet est fondant, moelleux bref une merveille en bouche !
Une portion (env. 170 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 8,6 g
Lipides 10,3 g
Publié par LoloTambouille
8 commentaires
aurore
Hmm plus tard mon compagnon va adorer je pense j'ai hâte d'essayer
HERVE
Testé pour 10 convives. Super bon : j'ai servi avec la plaque du four, waouh! étonnement a fait place a l'appétit... a refaire
(j'ai fait léger sur l'harissa et j'ai bien fait )
Invité
Je prends, en plus l'idée de l'alu (four propre) me va très bien.
Lolo1501
Merci beaucoup Cathie souris !
Cathiesouris
Délicieux. Je l'ai déjà fait plusieurs fois et c'est l'unanimité. Merci.
LoloTambouille
J'espère que cela vous aura plu...
Merci pour votre test!
Bonne soirée
A bientôt
Kapiluka
Je viens de faire ta recette....pour le moment ça sent super bon....je te dirai ça.......en tous les cas....elle est facile....rapide ...et pas de vaisselle à faire...juste le plat qui va au four...super....kapiluka...
melayers
toujours des merveilles comme toujours