Feuilletés au fromage à la grec
Une recette de feuilletés délicieuse par LoloTambouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour une vingtaine de feuilletés : 50g de parmesan (normalement du kefalotyri mais je n'en ai pas trouvé) 250g de féta 2 oeufs + 1 jaune 50g d'olives noires à la grecque dénoyautées 200g de pâte filo de l'aneth ciselé du persil ciselé 1CàC de muscade 2CàS d'huile d'olive bien sûr!
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Râper le parmesan finement.
Dans un saladier écraser la féta à la fourchette. Ajouter le parmesan râpé.
Battre les deux oeufs dans un bol et les rajouter au mélange féta et parmesan. Mélanger le tout.
Ciselé le persil et l'aneth et hacher les olives noires.
Incorporer les herbes et les olives au mélange d'oeufs et de fromages. Ajouter la muscade et poivrer (ne saler pas, la féta s'en charge).
Etaler les feuilles de pâte filo, les mouiller légèrement et couper des bandes de 7 à 8 cm.
Déposer à l'éxtrémité de chaque bande 2 CàC de la préparation et plier de sorte d'obtenir un samoussa (ou une autre forme).
Disposer les feuilletés obtenus sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Délayer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner les feuilletés.
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 200°C.
Mots-clés: féta, feuille de brick, feuilleté, olives noires, parmesan
Une portion (env. 170 g) :
Calories 470 kcal
Protéines 20,3 g
Glucides 25,4 g
Lipides 27,1 g
Publié par LoloTambouille
5 commentaires
ghislain
delicieux j'ai beaucoup aimé ce met friand et raffiné
je vous conseille vraiment de tester cela
LoloTambouille
on trouve la pâte filo dans les grandes surfaces styleMr Leclerc ou Carrefour au rayon des pâtes brisées, feuilletés, brick... en tout cas c'est là que je les trouve!
Bonne soirée!
louloutte
qu'est-ce que de la pâte filo et où la trouve-t-on? Merci
melayers
lolo trés bonne idées c'est vrai avec une bonne salade hummm
geneviève
Un délice accompagné d'une salade fraîche, merci pour l'idée !