Tajine d'agneau aux raisins et noix de cajou
Une recette de plat maison par LoloTambouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes : 800g d'épaule d'agneau découpée en morceaux d'environ 50g 2 oignons 70g de raisins secs 60g de noix de cajou non salées 3CàS de miel 2CàS d'huile 1CàS de ras-el-hanout sel, poivre
Préparation:
Peler et émincer les oignons. Faire griller à sec les noix de cajou dans une poêle.
Faire dorer la viande avec l'huile dans une cocotte. Y ajouter les oignons émincés et remuer pendant environ 2 minutes.
Ajouter le ras-el-hanout, le sel et le poivre puis verser de l'eau à mi hauteur.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Au bout des 30 minutes, ajouter dans la cocotte le miel, les raisins et les noix de cajou. Remuer délicatement puis poursuivre la cuisson pendant 30 minutes à couvert.
Servir aussitôt et savourer !
Mots-clés: agneau, miel, noix de cajou, raisins, tajine, tajine agneau
Une portion (env. 310 g) :
Calories 537 kcal
Protéines 36,6 g
Glucides 30,5 g
Lipides 24,4 g
Publié par LoloTambouille
Votes
- TITI a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
LoloTambouille
Merci beaucoup Titi ! Ravie que cette recette ai plu à bientôt
TITI
TRES BONNE RECETTE JE N AI EU QUE DES COMPLIMENTS
angelo
quel exotisme,a essayer vite