Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande
Une recette de tarte proposée par LoloTambouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée allégée de croustipâte (ou autre bien sûr) 500g de carottes 4 oeufs 1 yaourt nature bulgare + 100g de fromage blanc 0% 1cm de bulbe de gingembre frais 1CàC de cumin en poudre 1,5 CàS de miel 20g d'amandes entières et concassées sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 190°C.
Peler et râper les carottes. Eplucher l'oignon et le couper en fines lamelles.
Eplucher le morceau de gingembre frais et le râper (je l'ai haché finement).
Dans un saladier mélanger les oeufs avec une pincée de sel, le gingembre, le poivre, le cumin en poudre et le miel fondu.
Ajouter les yaourts et les carottes râpées. Mélanger bien.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée (où brisée).
Disposer les lamelles d'oignons sur le fond. Etaler la préparation à base de carottes, saupoudrer des grains d'amandes (ou d'amandes hachées).
Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 190°C.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 26,9 g
Lipides 14,4 g
Publié par LoloTambouille
Votes
- Jamonac a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.