Riz au lait de coco épicé

Pour cela, faites tremper le riz rond dans un bol d'eau durant au moins 1h. Rincez-le bien, égouttez puis jetez-le dans un litre de lait bouillant aux épices.

 Laissez cuire 1/4 h à découvert en remuant de temps à autre. Arrêtez le feu et attendez 10 mn pour que le riz continue de gonfler. Pensez à oter le clou.. De girofle !!!

A vous ensuite de déguster !!! Avec un peu de caramel liquide, pour les gourmands et saupoudré de noix de coco râpé.