Petits pains Thon/Tomates

Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante pour les durcir.

Ebouillanter les tomates 30 secondes, puis les passer sous l'eau froide pour ôter la peau les couper en fines tranches.

Ouvrir les pains en deux.

Emietter le thon sans l'égoutter dans un récipient, couper les oeufs en tranches.

Garnir les pains de cette façon : commencer par le thon, poser dessus des tranches de tomates (et quelques olives noires si vous le souhaitez), mettre une cuillère à café d'huile d'olive, sel et poivre, terminer par les oeufs durs et fermer le petit pain.