Bouchons de pomme de terre au vin blanc et ses chipos
Une recette de plat proposée par lolotte23
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1. 5Kg de pomme de terre 12 Chipolatas 1Bouillon cube de volaille 3 Échalotes Beurre Thym 50Cl de vin blanc sec Sel Poivre.
Préparation:
Eplucher les pommes de terre et leur donner la forme de petits bouchons de liège.
Dans une petite casserole préparer 1/4 de litre de bouillon de volaille puis rajouter le vin blanc.
Eplucher et émincer les échalotes.
Dans un plat à gratin beurré, mettre les échalotes, les pommes de terre et les saucisses. Assaisonner et émietter le thym partout sur le plat. Puis verser le bouillon préalablement préparé. Mettre quelques morceaux de beurre et recouvrer d'un morceau de papier aluminium.
Mettre dans un four chaud pendant 45 min, th 8. Découvrir au bout de 45 min puis prolonger la cuisson pendant environ 15 min jusqu'à évaporation du liquide.
Mots-clés: pommes de terre
Une portion (env. 340 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 41,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par lolotte23
