Drops au spéculoos

Versez la farine dans une jatte avec la levure et le sucre. Mélangez et faites un puits dans lequel vous casserez l'oeuf. Mélangez puis ajoutez le lait juste tiédi puis le beurre fondu. Pétrissez la pâte à la main pendant une dizaine de minutes. Recouvrez d'un linge propre et laissez gonfler pendant au moins 2 h.
Séparez la pâte en 8 à 10 patons et formez une boule avec chacun en y fourrant des cuillérées à café de pâte de spéculoos.
Posez sur une plaque graissée et faites cuire à four préchauffé à 180 C pendant environ 20 minutes.

Source : http://blogalolotte.over-blog.com/article-29606417.html