Quiche moelleuse et light au thon, câpres et philadelphia

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte 200 g de farine complète 50 g de flocons de quinoa 1 pincée de piment d’espelette 3 cs d’huile d’olive Un peu d’eau Garniture 2 petites boîtes de thon câpres 2 œufs ½ pot de philadelphia 0% 10 cl de lait écrémé Sel poivre 1 cs de mélange déshydraté pour pesto de tomates séchées

Préparation:

Préparez la pâte en mélangeant la farine, les flocons de quinoa, l’huile et le piment. Ajoutez l’eau petit à petit pour former une boule élastique. Laissez reposer 30 minutes puis étaler sur un plan fariné et foncez un plat à tarte sprayé de matière grasse. Piquez à la fourchette.
Egouttez le thon. Répartissez des câpres sur le fond de tarte puis le thon émietté. Battez les œufs avec le lait et le philadelphia. Salez, poivrez, ajoutez la poudre de tomates. Répartissez ce mélange sur le thon.

Faites cuire environ 35 à 40 minutes à 180 ºC.

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