Brioche légère au chocolat blanc et raisins blonds
Tu dis légère.. - lory
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de farine 10 Cl de lait 1/2 écrémé 8 cl d'eau 1 Sachet de levure du boulanger déshydratée 40 G de sucre semoule 60 G de beurre 100 G de chocolat blanc râpé 1 Poignée de raisins blonds armagnac
Préparation:
Dans une jatte, mettez la farine avec la levure et le sucre. Ajoutez les liquides et mélangez. Incorporez ensuite le beurre mou et travaillez rapidement à la main. Recouvrez d'un linge propre et laissez gonfler dans un endroit sec pendant au moins 2 h, mettez ensuite au réfrigérateur pour la nuit.
Le lendemain, sortez la pâte et attendez 20 minutes. Ajoutez ensuite le chocolat rapé et les raisins blonds préalablement gonflés dans un peu d'eau chaude et d'armagnac. Divisez la pâte en 4 pâtons et déposez-les côte àôte dans un moule à cake chemisé d'une feuille de papier sulfurisé. Laissez gonfler au moins 1 h.
Un quart d'heure avant la fin de la levée, préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire 35 minutes.Source : http://blogalolotte.over-blog.com/article-30809356.html
Mots-clés: brioche, chocolat blanc
Une portion (env. 100 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 48,4 g
Lipides 12,8 g
Publié par Lolotte
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Lolotte
Tout est relatif...Par rapport a d'autres, oui
lory
miam..tu dis légère..?A gouter vite alors..!
Lolotte
Aie....Poor you!
Jimmy
yes! Lolotte iz back!
Je tente pas ta fausse brioche, Hilda viens de tenter de m'étouffer à coup de pudding fourré au béton...