Cabillaud à la ciboulette et aux carottes fondantes
Une recette de plat délicieuse par Lolotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Dos de cabillaud 4 Cs de ciboulette hâchée Paprika Sel Poivre 400 G de carottes 10 Cl de vin blanc 10 Cl de crème liquide allégée 1 Noix de beurre 2 Cs de maïzena
Préparation:
Epluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Dans une casserole, mettez les carottes, le vin blanc et 1 cs d’huile d’olive. Faites cuire à couvert pendant 4 minutes.
Mélangez la maïzena à la crème.
Pendant ce temps, roulez le poisson dans la ciboulette et saupoudrez-le de paprika. Posez sur les carottes, salez et poivrez puis portez à ébullition (rajoutez un peu d’eau si besoin) et poursuivez la cuisson 6 minutes à couvert. Ouvrez et versez le mélange crème+beurre. Mélangez rapidement et servez.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/03/03/8181566.html
Mélangez la maïzena à la crème.
Pendant ce temps, roulez le poisson dans la ciboulette et saupoudrez-le de paprika. Posez sur les carottes, salez et poivrez puis portez à ébullition (rajoutez un peu d’eau si besoin) et poursuivez la cuisson 6 minutes à couvert. Ouvrez et versez le mélange crème+beurre. Mélangez rapidement et servez.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/03/03/8181566.html
Mots-clés: cabillaud, carottes, ciboulette, poisson
Une portion (env. 220 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 10,9 g
Lipides 19,6 g
Publié par Lolotte
5 commentaires
nonoarthur
Tu dis ajoutez le mélange beurré crème ce ne serait pas plutôt crème maïzena.en fait le beurre j en fais quoi
wyska
extra, un délice
Lolotte
Merci de partager votre avis
alimonia
tres bonne recette, je l'ai essaye et adopte.Merci
Ticoange
Succulent et léger à souhait, Bravo