Cakes citron, mûres, sauge
Une recette d'entrée délicieuse par Lolotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 G farine ½ Sachet de levure chimique 70 Sucre 75 G beurre fondu 3 Œufs 150 G de mûres Quelques feuilles de sauge Jus de 2 citron jaunes Zeste d’un citron 35 G de sucre 1 Petit verre d’eau
Préparation:
Préchauffez le four à 180 ºC.
Fouettez les jaunes d’œufs avec les 70 g de sucre. Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu. Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange. Ajoutez ensuite les mûres, le zeste de citron et la sauge hâchée finement.
Remplissez des empreintes à muffins en silicone aux ¾ ou un moule beurré. Faites cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu’ils soient juste cuits.
Pendant ce temps, faites fondre le sucre avec le jus de citron, l’eau et 4 feuilles de sauge. Portez à ébullition et retirez du feu. A la sortie du four, imbibez les cakes avec le sirop à l’aide d’un pinceau. Laissez refroidir.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/05/19/9238775.html
Fouettez les jaunes d’œufs avec les 70 g de sucre. Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu. Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange. Ajoutez ensuite les mûres, le zeste de citron et la sauge hâchée finement.
Remplissez des empreintes à muffins en silicone aux ¾ ou un moule beurré. Faites cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu’ils soient juste cuits.
Pendant ce temps, faites fondre le sucre avec le jus de citron, l’eau et 4 feuilles de sauge. Portez à ébullition et retirez du feu. A la sortie du four, imbibez les cakes avec le sirop à l’aide d’un pinceau. Laissez refroidir.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/05/19/9238775.html
Mots-clés: cake, cake au citron, cake aux mûres, citron, mûres, sauge
Une portion (env. 160 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 24,1 g
Lipides 12,9 g
Publié par Lolotte
3 commentaires
Lolotte
Ils sont fruites comme il faut et tout doux
lory
Mimh...les mures, quel fruits délicieux...j'aimagine les cake..quel délice!
chouya
j'imagine que ça doit etre très bon et en plus ça présente bien !